其中的蛋白成分(casein+gluten)會損害小腸壁,妨礙小腸壁產生和釋放一些活性物質(如膽囊收縮素),引發消化係統的一係列症狀,包括胃幽門(下口)鬆弛不良,大大增加胃內張力,形成所謂的“胃酸反流”。