談到山核桃。去年大年，我收了大約有20-30斤。我的加工方法如下：

洗幹淨後，鹽水小火煮過夜，然後烘箱裏烘幹即可。
這裏的山核桃不如杭州的山核桃，主要是殼厚堅硬。其他沒什麽兩樣。
現在快到小秋收季節了，祝大家多多收集，享用。
關於收小核桃，杭州郊縣臨安昌化，是打小核桃。我是等刮風天後，地上撿的。