我經常買有幹果藥材，越白的越是被硫磺熏過的，例如黃花菜不黃，就是硫磺熏過的

熱水泡半小時，二氧化硫就變成亞硫酸溶解到水裏啦。第一遍熱水要倒掉。。。殘餘在黃花菜裏的亞硫酸，在煮湯時也變成了硫酸鹽。。。可以放心。