可能的解釋很多

科學統計派：第一，中國數據欠準確，一部分肺癌病人未被確診。第二，癌症是老年疾病，中國預期壽命低於美國，所以癌症發病率自然低於美國。
素食主義派：美國人肉吃得太多。
反轉基因派：美國人更早吃轉基因食品。