根據美國科學家的研究,富含褪黑素和抗氧化成份的不是普通的櫻桃而是生長在美國密西根州的酸櫻桃(Tart Cherry)。你吃加州或者俄勒岡州的Bing Cherry是沒有這種效果的。 問題是:密西根州的酸櫻桃是不是中國的那種小櫻桃? 以前注意到,中國的資料中說櫻桃含鐵豐富,但是美國的營養成分表中櫻桃的鐵不如許多其他水果多。看來是品種不同,營養就不同。