中國中央電視台關於枸杞子的報道及其錯誤

央視記者在北京河北等地市場上的不同攤位買了許多批次的枸杞子，然後檢測發現顏色越鮮豔的含硫超標越嚴重，最嚴重的所謂枸杞王價格高達150元一斤，硫超標100倍。
大家吃枸杞子要挑選顏色不那麽漂亮的。
但是央視的報道犯了一個明顯錯誤，這也是中國媒體的一貫錯誤，枸杞子這類東西，還有杏脯、葡萄幹、芒果幹等等，國際的通行做法就是使用硫添加劑來固色保鮮，關鍵不是是否用硫熏，而是控製量。你可以仔細閱讀美國超市葡萄幹的包裝上關於硫的信息，我隻在Trader Joe買過無硫的芒果幹，但是加了糖，超甜，否則無法保鮮。
如果不用硫，這類產品會產生黴變，依然是不安全的，除非做成蜜餞。