查一下神經細胞軸突部分細胞膜的組成成份就明白了，記憶力來自於軸突部分的互相連接以及

軸突與樹突的連接－－－

Omega-3, DHA， EPA， 腦磷脂大量含在神經細胞膜裏。。。乙酰膽堿大量存在於神經與神經的連接處

食物裏含有大量上述物質，特別是魚油，核桃，魚腦，魚皮，魚鱗，豬腦，芝麻，亞麻籽，大豆，雞蛋。。。

吃豬腦不會越吃越笨。。。多吃豬腦可以補腦

毛主席說的“肥肉補腦”是錯誤的，肥肉是飽和脂肪酸，而神經細胞膜裏麵主要是長鏈的不飽和脂肪酸。。。它含在不易凝固的油類裏。。。