回複：那麽您可以回答我的問題嗎？

有關的文章您可以在pubmed（醫學雜誌最大的電子圖書館）看到很多，我給您提供一篇

The Changing Face of Functional Foods

 Clare M. Hasler, PhD

另外，您可以閱讀這本書《Fat and Cholesterol are Good for You》作者：Uffe Ranvskov，MD,PhD,他的書中除了他自己研究的結果以外，提供了大量的有關文獻。