人上了歲數,牙齒的好壞很重要,不是不要咀嚼,是不要過度咀嚼廢牙、難咬的食物,減少牙齒的磨損。這是我自己的感覺。
十多年前我第一次植牙時,牙醫就說,堅果可以磨成漿吃,不至於廢牙。我當時沒在意,現在覺得有必要了。
你提到棗,棗可能適合女生服用。男生是不是適合?我不清楚,但我發現我不宜食用大棗,因為它讓我上火,食用大棗,我很容易牙齒不適。任何容易上火的食物,比如花生、大棗,等,我都不再食用了。很多堅果都有各種問題,不是草酸含量太高,就是OMEGA3:6比例不好,或是抗氧化(ORAC)參數不好,或是鉀之類的含量過高,等等。綜合看下來,最好的堅果是核桃、Pecan,Macadamia也還好。
