碳水食物吃得多的人早晚體重有幾磅起伏。晚餐吃下的碳水食物分解為糖原，糖原要吸附水，就喝水增重. 一夜後糖原作為能源消耗

一夜後糖原作為能源消耗掉了, 吸附在糖原上的水也就釋放排泄掉，就減重.

這樣就造成早晚體重大約有幾磅起伏