全麥的升糖指數低，糖載量差不多，多少多點纖維素，個人覺得比白麵包稍好點。

Glucose給身體功能，是最容易的能量轉化， 我也不想輕易放棄碳水。肉食的潛在風險不好推測，對肝髒負擔也可能更大。