營養科學進一步發展的趨勢是：

下一步，吃樹根草皮；再下一步就是石頭和沙了！ 現在的營養科學讓我這喜歡吃白麵包的不得不早去縣老年活動中心去“先下手”：那裏麵包bagel 絕大多數是黑的或帶黑的，白麵包隻供幾塊，去晚了就沒了！老和我坐一桌的97歲的Helen是同好：隻吃白麵包。她沒讀什麽書，我可沒少混學堂哦！