苦蕎麥是生長在高寒山區的一種特殊的蕎麥種子，經炒製後可以泡水當茶喝

據說含有蘆丁，可以軟化血管，降糖降脂，通便減肥。

我喝過山西產的和貴州產的，沒覺得有什麽特殊效果，味道近似於日韓流行的大麥茶。