剛看到，用紙過濾的咖啡減少Cafestol/Kahweol。這兩樣升LDL，但又消炎抗氧化。

來源: 於 2025-11-15 06:12:20 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次
Empty Cell Cafestol (mg/cup) Kahweol (mg/cup) Cholesterol (mg/dL) (5 cups/d) Triglycerides (mg/dL) (5 cups/d)
Scandinavian (n = 14) 0.64–9.68 0.8–11.68 7.0 7.16
Turkish/Greek (n = 11) 0.4–8.0 0.08–8.56 8.89 9.12
French press (n = 5) 1.84–4.4 2.08–6.4 8.12 8.46
Espresso (n = 10) 0.16–2.32 0.16–3.12 3.48 3.26
Singapore (filtered sock) (n = 14) 0.02–0.23 0.01–0.06 0.39 <0.65