"主流專家"同政府唱反調：人工合成色素不構成對人類健康的威脅

今天早上鍛煉時看了一個電視訪談，在JFK Junior 的領導下，FDA將在2027年禁止許多人工合成色素用於食品。越來越多的食品生產廠商已經決定提早廢止人工合成色素，2026年一月就會用plant based 色素來代替。電視台請一位專家談談對此的看法。

這位專家直言不諱，她說雖然有些研究說人工合成色素會影響兒童發育，甚至在動物試驗中致癌。但是就目前的用量而言，artificial dye is NOT a threat to human health. Plant based 色素可能有過敏問題。

她認為真正的Threat 是食品中的添加糖和過量的鹽。不應該把注意力放在色素上。