你找找“豉汁蒸排骨”，就是最後用高壓鍋燉肉（stew）檔做，做時加點水，以便有蒸汽把蒸汽閥頂起來。非常好吃，巨好吃。

如果忌諱豆豉，可以用黃豆醬。真是好吃。

用高壓鍋燉肉（stew）檔做，35分鍾，保證爛熟好吃。