亞硝酸鹽，有益於健康！

來源: 於 2025-05-04 22:08:01 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

亞硝酸鹽，是人體內奇妙分子——一氧化氮(NO)的原料，但NO是氣體，其半衰期極短，所以，一日三餐中需有含硝酸鹽（綠葉菜，口腔細菌將之轉化成亞硝酸鹽），或者，含亞硝酸鹽的食物，如醃菜泡菜。