我不認為醬油不健康，是添加劑之類有健康問題。

實際上醬油揭示了，中國各類菜肴的香味基本都出於同一種食材。明白了這個，就知道怎麽把菜肴做的好吃，但不是基於食品添加劑、調味劑之類。