如何自製醬牛肉？非常簡單易做，很好吃。

如何自製醬牛肉

牛腱子肉，切一半，用牙簽在肉上多紮些小孔
用鹽水泡牛腱子肉半個小時，把血水泡出來、倒掉
把泡好的牛腱子肉用兩勺黃豆醬、兩勺生抽、兩勺蠔油、兩勺鹽、薑片、蔥段，抹勻，醃製一個小時
放入高壓鍋，倒入清水至牛腱子肉基本淹沒
選擇燉肉檔，做35分鍾
做好後不要馬上取出，在高壓鍋裏多放2-3小時
取出後用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍一個小時
（不要用料酒、大蒜，也不用事先用水煮，不需要任何食品添加劑、味精之類）
非常可口的醬牛肉就做好了。可以和任何餐館、商場媲美。

很容易，很省事，也很好吃、易嚼。以前不知道醬牛肉這麽容易做。自己做，新鮮，食材安全。