全麥麵粉的纖維素比蔬菜還要多，就是口感不好。做成麵條吃，還不錯。自己做成麵包，要加白麵粉，纖維素含量就降低了。

全麥麵粉的纖維素比蔬菜還要多，就是口感不好。做成麵條吃，還不錯。自己做成麵包，要加白麵粉，纖維素含量就降低了。