家壇的這個貼不少朋友已經看到了，以前我說過，青扁這個品種需要格外小心

https://bbs.wenxuecity.com/bbs/myhouse/14225457.html

美國普通超市的green beans 不敢說完全沒有毒，但炒得生一些吃沒什麽問題。而華人超市常見的“青扁”這個品種（特點是很長，很扁，很綠）毒性很強，去年就有中毒報道。一定要用東北的燜扁豆的傳統做法燜得爛爛的。家壇的帖子有照片，很明顯是青扁。

都是扁豆，毒性很不一樣。

網上的文章都是籠統地談扁豆（做菜的芸豆），缺乏對不同品種做更深入的研究。