周日秋天進補食譜

秋天是養陰潤燥的好時節,飲食上可以選擇滋陰潤肺、補氣養血的食材。以下是幾款適合秋天進補的食譜:

1. 蓮藕排骨湯

材料: 排骨500g,蓮藕300g,枸杞適量,生薑數片,鹽適量。

做法: 排骨焯水,蓮藕切塊。鍋中加水、排骨、蓮藕和生薑,煮開後轉小火燉1.5小時,最後加枸杞,調入鹽即可。

功效: 潤肺止咳,滋陰養血。

2. 銀耳雪梨羹

材料: 銀耳20g,雪梨2個,枸杞適量,冰糖適量。

做法: 銀耳泡發,撕成小朵。雪梨去皮切塊。鍋中加水,放入銀耳和雪梨煮30分鍾,加入冰糖和枸杞再煮10分鍾即可。

功效: 滋陰潤肺,生津止渴。

3. 山藥枸杞粥

材料: 山藥150g,枸杞適量,粳米100g,冰糖適量。

做法: 山藥去皮切小塊,粳米洗淨。鍋中加水煮米,半小時後放入山藥,再煮至粥軟爛,最後加入枸杞和冰糖。

功效: 補脾養胃,潤肺益腎。

4. 南瓜小米粥

材料: 南瓜200g,小米100g,紅棗適量。

做法: 南瓜去皮切塊,小米洗淨。鍋中加水,放入小米、南瓜和紅棗煮成粥即可。

功效: 健脾養胃,補中益氣。

5. 黃芪紅棗燉烏雞

材料: 烏雞1隻,黃芪20g,紅棗10顆,枸杞適量,生薑3片,鹽適量。

做法: 烏雞洗淨切塊,焯水去血沫。鍋中加水、烏雞、黃芪、紅棗、生薑,燉1.5小時後加枸杞,再煮10分鍾後加鹽調味。

功效: 補氣養血,增強免疫力。

這些食譜食材溫潤,適合秋天調理身體,特別是改善幹燥引起的口幹、皮膚幹燥等問題。

 

 




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所有跟帖: 

都不錯,簡單易學還健康,適合老年人。 -6thsense- 給 6thsense 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/13/2024 postreply 08:30:26

這些秋天進補的食物,在春天吃是不是起反作用? -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (288 bytes) () 10/13/2024 postreply 09:13:36

都是廣東人四季湯水 -似曾相識- 給 似曾相識 發送悄悄話 似曾相識 的博客首頁 (0 bytes) () 10/13/2024 postreply 19:04:17

這類補品管用不管用放在一邊, 我感覺這類東西隻適合獨門獨院的房子,不太適合居民樓 -永遠老李- 給 永遠老李 發送悄悄話 (335 bytes) () 10/14/2024 postreply 07:38:21

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