多年以前有一個叫做“愛玲”的健康寫手,盛讚蘋果醋的好處。當時老衲未予注意。最近糖尿病加重,便想起了此帖,嚐試了一下它的降糖作用。
飯前二十分鍾,用20毫升蘋果醋稀釋至 100 毫升, 加入了代糖, 調成了甜酸味,慢慢喝完。然後再吃晚飯。平時最經常吃的飯菜, 通常會得到飯後180 的血糖值。但是事先喝了蘋果醋, 居然得到了 160 的血糖值。甚為驚訝, 連續這樣三天, 先喝蘋果醋,再吃同樣的晚餐, 都降低了 20 左右。這麽大的降糖作用, 豈不是像降糖藥一樣有效嗎!
那些被盛讚的降糖中藥,黃芪, 蘆根, 麥冬,枸杞, 人參,丹參, 地黃, 苦瓜, 太子參。。。有哪一個比得上蘋果醋?
於是乎, 老衲便鼓勵老伴兒, 經常給老衲做一些糖醋魚, 古老肉,鍋包肉, 糖醋排骨。。。不過, 甜酸汁一定要采用蘋果醋。 而加入的代糖, 則是木糖醇。。。