生的、新鮮的,或是解凍後生的、新鮮的,現做現吃,不需要任何事先加工,這點很關鍵。

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如果用高壓鍋做,定時10分鍾,定時到時後還要有10多分鍾慢熱、降壓的過程,雞腿都熟透了,雞翅要嫩很多,更易熟。排骨應該類似。或根據具體情況適當調節一下時間長短。

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