所謂的酵素, 就是一種酶, 而所有的酶, 都是蛋白質。蛋白質在經過了十二指腸以後, 來到了小腸, 這時候的所謂的酵素, 就已經不複存在。 它已經被胰蛋白酶所消化, 變成了氨基酸。隻要它變成了氨基酸, 就已經不再具有抗血栓的生物活性了。這是大學生物化學的課程已經解答了的問題。