一種樹舌，叫火雞尾蘑菇，中國名*雲芝*，有抗癌作用

來源: 湖西 於 2024-08-20 19:29:51 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (2904 bytes)

樹上長的所謂樹舌，其實是幾種蘑菇的統稱。其中最有用的是火雞尾蘑菇（turkey tail mushroom)，通常生長在朽木上，北美常見。

火雞尾蘑菇，在中國稱為雲芝。

據維基百科，雲芝含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、多糖肽及所有葡聚糖、三萜類、木質素、多種氨基酸及微量元素。多糖肽中還另有五類單糖，包括鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖及木糖。

雲芝有增強免疫功能，常用於抗癌治療。下圖為雲芝（火雞尾蘑菇)：

火雞尾蘑菇的同心條紋，可以有各種顏色，灰或棕色為多，並有絨毛覆蓋。識別這種蘑菇的關鍵在於背麵，其背麵呈白色，並有細小均勻的孔，見下圖：

有些樹舌蘑菇和和火雞尾蘑菇形似，如：

假火雞尾蘑菇：與真正的火雞尾蘑菇非常相似，識別關鍵在於背麵。假火雞尾蘑菇的背麵光滑無孔，通常為米色。

上圖為假火雞尾蘑菇，下圖為其背麵，米色，光滑無孔：

紫齒多孔蘑菇（見下）：也與火雞尾蘑菇非常相似，區別在於紫色的外緣和紫色的背麵，通常有較大類似牙齒的孔。


 

 

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