是有關聯的，和胰島素的分泌有關。

 

如果日常碳水攝入量足夠，就會刺激胰島素，而胰島素使得色氨酸轉化為5-羥色胺，進而生成褪黑激素。

我曾經試過晚飯不吃碳水（米飯/麵食），經常早上三四點就醒。後來，我每天晚飯保證最少一小碗米飯/麵食，基本上一覺睡到天亮。