一條被忽略的“舊聞”，2009年的一個研究發現不是所有海鮮都對糖尿病好

來源: dudaan 於 2024-03-08 06:56:29 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

一方麵，含油豐富的海魚可以降低糖尿病的風險，這條一直被人們津津樂道。

但是，吃大蝦、螃蟹和海紅等shellfish卻可以讓糖尿病的風險增加36%。我個人猜想，也許這與許多小島國家糖尿病發病率高有關。據我所知，中東、東南亞和南亞的穆斯林吃shellfish，而包括新疆在內的中亞的穆斯林不吃shellfish。

一些學者認為可能與烹飪方法有關，我覺得缺乏說服力。海紅的做法一般就是煮。

聲明：此貼僅供探討，絕不是讓大家不吃蝦蟹，我個人照吃不誤。