發病率最低的國家是非洲的貝寧，最高的是巴基斯坦

發病率低於5%的國家除了一些非洲窮國外，也有中北歐的愛爾蘭、比利時、瑞士（這兩個國家的巧克力最有名！）、挪威、荷蘭、奧地利等。

發病率高於15%的國家包括許多小的島國（例如所羅門群島、毛裏求斯、斐濟、關島等等，為什麽？費解）和中東國家如沙特、卡塔爾、阿聯酋、科威特、埃及等，但最高的是南亞的巴基斯坦，高達30%。同在南亞而且發展程度並不低的印度則隻有9.6%，比中國和美國都低。而相對落後的孟加拉國也有將近15%，非常落後的蘇丹有=是18%，相對發達的東南亞國家馬來西亞是19%。如果說與穆斯林飲食有關，無法解釋塔吉克斯坦隻有6.6%。