掛麵有那麽多鹽，沒有想到，立刻查了我正在吃的叫做“台灣油麵”的掛麵

發現，每2OZ（56克）含人體每天所需的3400毫克鈉的14%。

也就是說每500克掛麵含鈉4200毫克。而麵粉中自然的鈉每500克僅僅有12毫克。

因為每克鹽的鈉約為0.388克，所以這種掛麵每500克大約含鹽11克。與你的貼子中所說的將近12克接近。

同時發現，這種掛麵並無防腐劑等添加劑，卻含有人工色素黃色4號。

產地：台灣南投

以後自己擀麵條了。

另一個選擇是意大利“掛麵”，我查了兩種，按照標簽，每2oz的鈉為0

順便查了一下Costco的羊角麵包，每個69克，也含人體每日所需3400毫克鈉的14%。這個鈉除了鹽還來自其他添加。