衝繩長壽之謎

在衝繩每100,000名居民中，有68位百歲老人 - 這是同樣規模的美國人口中的數字的三倍以上。即使按照日本的標準，衝繩人也是非常出色的，與其他日本人相比，他們活到100歲的機會增加了40%。

難怪科學家們花了幾十年時間試圖揭示衝繩人長壽的秘密 - 無論是在他們的基因還是他們的生活方式中。最近引起科學家關注的最令人興奮的因素之一是衝繩飲食中碳水化合物與蛋白質的特別高比率 - 而甘薯是他們大多數熱量的主要來源。