二十世紀三十年代的上海曾一度流行,七十年代末八十年代初在中國各地走紅。但很快就成為過去式。
改革開放不久咖啡剛被中國人接受的時候流行的是三合一。但時間不長就被淘汰了,現在中國的年輕人喝咖啡非常講究,要現磨咖啡豆,用意大利壺煮,等等。
三合一包括奶精,典型的反式脂肪,我不知道麥乳精是否也是這樣。
然而,在新加坡和馬來西亞,我發現,麥乳精(主要品牌是Milo)仍然是主流飲品,公共汽車上都有廣告。咖啡的主流仍然是三合一,我估計占咖啡市場的80%以上。換句話說,這些飲品差不多一百年都沒有變過。
那裏的華人並不覺得含糖的飲料和反式脂肪有害嗎?
我真的搞不懂。