雞蛋打碎倒入half half在大碗中攪拌，羊角包從邊上切開一分為二，外皮朝上裏層朝底放入雞蛋牛奶液中，輕輕按壓讓羊角包

蛋液被羊角包的裏層纖維吸收，放入加熱過的平底鍋，中火煎上幾分鍾，上盤後與和清咖啡一起享用。