看到有人說，吃火鍋非常健康。吃火鍋健康嗎？

注意到一點，吃火鍋時，除了碗裏的佐料有鹽分，一般火鍋湯料一開始很淡（除非麻辣火鍋湯料）。可為什麽吃到最後，火鍋湯會比較鹹？那鹽分是從哪裏來的？各種火鍋食材可是基本沒有鹽的。

 

我的經驗是，吃一次火鍋，需要一周注意飲食控製，比如低碳飲食之類，才能把吃一次火鍋所增加的體重減掉。火鍋食材無非是肉類、蔬菜之類，米麵很少，碳水應該不高，那吃火鍋後的明顯體重增加是怎麽來的？