牛奶和cream有蛋白質,脂肪等.蛋白酶,脂肪酶會消化它.嬰兒光喝牛奶也能長,就是人體各種消化酶在編織養分.

消化酶的類型、功能以及食物來源

http://www.guhejk.com/wordpress/?p=4725

酶的調控

https://zh.khanacademy.org/science/biology/energy-and-enzymes/enzyme-regulation/a/enzyme-regulation