三文魚可以類似肉段炒菜，具體就是把三文魚切成小段，類似肉段，先大致炒的半熟，在炒broccoli時放入半熟的三文魚小段。

或根據自己口味喜好調整，配合不同的菜，炒出的菜就可以有不同風味。