也來分享一點經驗，可能顛覆一般的認知。。

本人曾經喝過8個月的胡蘿卜汁，每天5-6杯（40-50盎司）。

胡蘿卜汁是非常甜的，原本以為每天灌入這樣大量的胡蘿卜汁後血糖一定不可避免地會有風險。

基本情況是：在喝胡蘿卜汁以前A1C是5.7（一直是這個數值）；喝胡蘿卜汁期間，很少吃肉，但有些牛奶。

1）胡蘿卜汁喝了4個月，驗血的結果是：A1C ： 5.6。

      這個結果完全出乎意料，懷疑是他們數據出問題。。

2）胡蘿卜汁喝了6個月後再次驗血的結果是，A1C 為 5.4！

      這個結果說明前一次的5.6沒有任何問題。。

這個結果完全顛覆我對血糖和糖的認知。。