指紅燒魚？可用恒順鎮江香醋，這醋蘸餃子也可以。

不過有時蘸餃子我也會用大紅浙醋。恒順鎮江香醋色深濃重偏鹹，而大紅浙醋色淺清淡酸爽，不同口味看個人喜好。
我家是上海人很小隨父母到北京，所以南北口味兼收，博取各長，但總體還是偏好南方清淡多些哈。