如果有人對做醬的酵母感興趣，我用的是Costco的紅曲米泡水裏取得溶液用噴壺噴的，避光以後會長出白白胖胖的黴菌。

大太陽曬幹就可以做醬了。我手頭沒有照片，但有同樣方法做的毛豆腐照片，可以比照一下。