今年還是吃盆菜。
最有成就感的時刻,就是往盆裏裝食材了。每樣都是認真煮好的。火腩和鴨腿上午現烤的。鮑魚製作是大約10天,海參是6天,花膠2天。
其餘就是冷盤涼菜了。
鹵牛腱
爆魚(seabass fillet, mackerel)
熏雞卷 (2隻大雞腿)
香腸拚盤(麻辣和原味)
溏心皮蛋拌嫩豆腐(都是自製的)
拌豆芽 (自己發的豆芽還沒好,超市買的,豆皮是現做的)
拌菠菜 (蝦皮是國內快遞的)
祝闔家幸福團圓。