這是款網紅多年的聖誕經典餐桌甜品，查google說樹根蛋糕源於耶穌誕生時取暖的樹幹造型，是聖誕節時的傳統美點。 一般會配有堅果，奶油，還有巧克力，時令水果等。
製作成功的原木樹根蛋糕，會讓你覺得似回到了森林漫步的小路上，清新又迷人，舒心又快樂。
配上有溫度的咖啡，一塊樹根入口，微苦的香甜，伴著綿密軟滑的口感，瞬間來到的幸福感，會彌漫在舌尖和餐桌，就讓聖誕節的甜蜜快樂充盈滿滿吧!
蛋糕卷
雞蛋黃80克，
低筋麵粉60克，
可可粉15克
黑咖啡15克，
糖15克，
牛奶50克，
植物油50克，
雞蛋清200克，
檸檬汁2-3克，
糖65克
裝飾樹根
瑞士黑巧克力150克（裝飾皮）
鮮奶油300克（做內餡）
糖粉30克
黑巧克力粉20克
紅櫻桃罐頭
步驟：
1，打雞蛋分出蛋白蛋黃
2，講桌上材料混合均勻備用
3，將蛋清打出濕性發泡
4，混合倒入備好的烤盤
5，285F約20分鍾
6，將大塊黑巧克力融化，卷起
7，打出內芯奶油霜
8，摸蛋卷卷起後入冰箱2小時
9，用餘下的奶油霜摸在表麵，將雜碎的巧克力片貼在表麵
10，櫻桃，糖粉裝飾表麵
切開食用時，最好是帶齒的長刀比較好
成品非常濕滑柔潤，微苦又香甜，節日親朋團聚，大餐過後，一杯咖啡，一杯茶，配上它，簡直了！！
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快過節了，做點看電視的小零食，既放心也很放鬆哦！
