“小籠包天花板”鼎泰豐在北京或將大批關店。
8月26日中午，公眾號鼎泰豐DTF發布北京 “鼎泰豐”品牌期限屆滿將結束營業的消息。於2024年10月31日前，北京鼎泰豐將陸續結束以下十四家門店：北京漁陽店、SKP店、西單店、芳草地店、APM店、國貿店、翠微百貨店、世紀金源店，天津恒隆店、萬象城店，以及青島嘉年華·海信廣場VILLAGE店、海信廣場店，和西安SKP店、廈門磐基店。
北京鼎泰豐的運營方北京恒泰豐餐飲有限公司稱，閉店的原因是公司營業執照二十年期限已滿且董事會未能就續展達成一致意見。
圖源：公眾號鼎泰豐DTF
值得一提的是，閉店涉及北京恒泰豐餐飲有限公司旗下的所有鼎泰豐門店。
但並不意味著鼎泰豐退出大陸市場。
鼎泰豐官網顯示，其在大陸市場共有31家門店，除去即將關閉的14家門店，尚有17家門店繼續運營，主要集中在南方。其中，上海8家，廣州2家、杭州、寧波、無錫、蘇州、深圳、南京、嘉興各有1家。
而這些繼續營業的店鋪的運營方是上海廣成餐飲管理有限公司。記者26日下午致電鼎泰豐上海的一家門店，對方表示上海店鋪不受影響。
鼎泰豐於1972年成立於中國台灣，曾被評選為“世界十大美食餐廳之一”，並為中國台灣美食界摘下第一顆米其林星星，如今在全球各地已有近200家分店。
2001年1月，鼎泰豐在大陸市場的首家店開在了上海。北京店則成立於2004年11月。
鼎泰豐主要瞄準的是高端小籠包市場，大眾點評上顯示的人均消費大約是150元左右。一份抄手賣70、一份蛋炒飯賣80，這也是消費者長期以來對鼎泰豐的“槽點”所在。
近年來，鼎泰豐已有多家海外門店遭遇閉店。2020年6月，鼎泰豐宣布其在美國加州大洛杉磯地區首家創始店永久停業；2021年，其位於澳洲的一家門店宣布破產並進入清算程序。
