漢堡王尷尬的中國之旅

  9月17日，據彭博社報道，漢堡王在全球的最大特許經營商TAB Food Investments正考慮出售其所持漢堡王中國業務的的50%股權，9月18日，漢堡王官方對外回應稱現階段投資者對我們的興趣日益增加，但是目前沒有正在進行的股權出售程序。


雖然漢堡王官方回複說暫時沒有出售中國業務的打算，但是也不能否認漢堡王在中國市場的表現不盡人意。


其實，漢堡王在中國一直處於一種尷尬的位置，在一二線城市無法與肯德基、麥當勞等頭部快餐品牌相抗衡，想下沉到三四線城市，又被華萊士等國產快餐品牌圍剿，更不用說其中還有一些諸如美國漢堡品牌ShakeShack等新勢力的競爭。


1987年11 月12 日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門正式開業，三年後，中國第一家麥當勞也在深圳開張了。自此，肯德基、麥當勞就在80、90後甚至是70後的心中，初步定義了西餐。那個時候，哪個同學能在肯德基裏開場生日會，是一件值得炫耀一整年的事情。直到2005年，漢堡王才在上海開了在華第一家分店，然而在2005年，漢堡對於國人而言，已經不再新奇。


在一二線市場已經明顯不敵肯德基和麥當勞之後，漢堡王就將目光投向三四線甚至鄉鎮市場，殊不知三四線市場早已被2000年誕生了的國產品牌華萊士所占領。


很多人可能想不到國內最大的西式快餐連鎖品牌，既不是肯德基也不是麥當勞，而是國產品牌華萊士。目前，華萊士在華門店已經超過12000家，據美團發布的《中國餐飲報告2019》顯示，華萊士的全平台總訂單量排名位居第一，超越了正新雞排、麥當勞和肯德基。

如果說漢堡王前期失利還隻是算開胃小菜，依然有辦法挽回敗局，但2020年7月央視315曝光漢堡王使用過期的麵包製作漢堡，就是給了漢堡王致命一擊。


2020年了，漢堡在中國早已成為垃圾食品的代名詞，漢堡王盡管是美國漢堡界的巨頭，擁有超強的管理運作能力，也無法挽回其在中國市場的頹勢。