我教你一個辦法.

來源: 於 2009-03-12 13:28:58 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

整條魚煮一鍋水,開了把魚放進去,蓋上鍋蓋,一般1公斤煮10分鍾. 整個撈出來,魚身上撲上一層香菜,蔥絲,蒜絲,鍋裏加油燒熱,放花椒,薑絲,辣椒炸一下撈出來.把油用勺子快速的一點一點的澆在魚生上.事先用醬油,蠔油,料酒,糖,一點醋兌成汁,油潑完了把汁倒入鍋裏晃悠幾下,澆在魚身上.很好吃的.一點不腥. 三文魚不能這麽做