這道湯的特點是清淡少油。平時多吃牛尾蘿卜湯,據說可以益脾和胃消食通氣。牛尾含有豐富的蛋白質,補氣養血,強筋骨。蘿卜是平常蔬菜,冬吃蘿卜夏吃薑,蘿卜具有很好的保健功效。把蘿卜擦成粗條不容易斷。最重要的是撇出所有漂浮的牛油,牛油對人體到底好不好,查看資料,各個專家說法很不同,我也不知道好不好。不過,我平時給家人做吃的,都是盡量少油少糖的。
這道湯的特點是清淡少油。平時多吃牛尾蘿卜湯,據說可以益脾和胃消食通氣。牛尾含有豐富的蛋白質,補氣養血,強筋骨。蘿卜是平常蔬菜,冬吃蘿卜夏吃薑,蘿卜具有很好的保健功效。把蘿卜擦成粗條不容易斷。最重要的是撇出所有漂浮的牛油,牛油對人體到底好不好,查看資料,各個專家說法很不同,我也不知道好不好。不過,我平時給家人做吃的,都是盡量少油少糖的。