我們買的白皮紫薯不發芽的原因

2013年的3月份，我在亞特蘭大的韓國店看到這種白皮的紫薯，

就順手買了幾塊，回來就種在地裏了，準備用它們育紫薯秧。

幾個月過去了，一點動靜都沒有。

這是把它們刨出時的樣子，與3月份種地裏時一模一樣。我想肯

定是有人作了手腳，要不怎麽會不發芽呢？我也在文學城裏聽到

一些網友提到相同的經曆。最近我終於找到了答案。。。

不久前去亞特蘭大一中國超市買東西，順便拿了一個紙箱裝玻璃

瓶子類的醋，醬油等。這個箱子碰巧是裝夏威夷紫薯的，見上圖。

箱子的下角，非常醒目的印著：Treated  By Irradiation!!!

在箱子上方印著：Movement Authorized Und 7CFR 318.13

Treatment T-105

USDA, Aphis, PPQ

Oahu, Hawaii

看來這就是我們從超市買的白皮紫薯不能發芽的原因，見英文對

Irradiation的解釋：the application of radiation (such as

X-rays or gamma rays) for therapeutic purposes or for 

sterilization (as of food); also :partial or complete sterilization 

by irradiation.

原來這種白皮紫薯用X光或伽馬射線照過之後就失去了繁殖能力，

就不會發芽了。

其實這種沒受過射線照射的白皮紫薯同其他紅薯一樣很好發芽。

這是我自己去年買的薯秧種出的白皮紫薯。有幾塊沒有挖出來，

一直在地來埋著，這幾天從地裏冒出了嫩芽。過幾天就可以種植了。

謝謝！

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