誰有簽建築合同的經驗? 請賜教

本人投資做一個倉庫類的project, 下星期要closing loan.然後要簽建築合同. 大概要3-4個月完成. 建造其間我要付利息.我想在合同中加上延期罰款,建造商則說如果加上這條,那也要加上提前完工獎勵一條. 可是獎勵的錢並不在loan裏,不知錢從那裏來.

請教一下簽這類合同應該有些什麽注意事項? 如何保障自己的利益?