中國食品一方麵被十幾年前那一段時間粗製濫造和科技狠活敗壞了整體形象，二方麵也是西方逢中必反的池魚之殃。

西方人對中國食品還是有高度懷疑和警惕的。在超市推銷中國的傳統食品，鳳梨酥，薩琪瑪，龜苓膏等等都會被問及產地。調料，甚至香料都被關注產地。