請進：

鹽胡椒蒜粉洋蔥粉paprika粉抹上蓋嚴錫箔紙醃24小時。帶著錫箔紙進烤箱，275度烤5小時，然後揭掉烤2-3小時。

brisket肥油比較多，注意烤前不要把肥油剔掉，肥油麵朝上。這是我們的一點教訓，我們是先剔掉了烤的，這樣肉容易糊。