順便說1點：當今之世，對食更應當高度關注與重視，

因為，食物的品質與自然生態已遭破壞。
人類現代化了，食物工業化了，但是，人類關於的消化原始自然屬性尚存，此類屬性，就是萬千年所打造的程序，是很堅定的，如今突然遭遇到嚴重挑戰，是很多現代化人類新病種的主因。
所以，食的程序與工藝是重要的，食的品類其原始自然屬性與品質其優劣更重要。
在美國，貌似看人群吃何物，大致可判其所處之社會階層。